Slow Food è anche allevamento giusto che permette agli animali di vivere nelle condizioni più naturali possibile, unendo le tecniche tradizionali a pensieri innovativi ed ecologici. Pollo ruspante, “quello vero senza bugie”. L’azienda agricola Cordioli Maurizio, conosciuta meglio come “Pollo Ruspante” è pinnacolo di questa filosofia, situata in Via Giacomona, Bosco di Sona (Verona), questa
Poche sono le realtà che esprimono i valori di virtuosità di Slow Food come le aziende che si occupano di agricoltura sostenibile e sociale. La Cooperativa Biplano Realtà che incarna appieno questi princìpi, poiché oltre che occuparsi di agricoltura biologica certificata, la sua mission principale è aiutare le persone con difficoltà di vario tipo, tramite
Ultimamente si sente spesso parlare di prodotti Dop, Doc, Igp e simili, ma dietro a queste sigle c’è molto altro. Queste certificazioni di qualità aiutano a tutelare i nostri produttori e a dare valore ai loro prodotti. Cos’è la Dop Economy? Per Dop-Economy si intende il segmento della produzione e trasformazione di prodotti agroalimentari con
Cari soci, è convocata l’assemblea di Condotta Slow Food Bergamo per il giorno 22 febbraio alle ore 18.30 presso il ristorante Mimmo ai Colli a Bergamo. L’assemblea di Condotta viene convocato sulla base dei seguenti punti all’Ordine del Giorno: 1) Nomina della Presidenza Congressuale; 2) Nomina del Segretario verbalizzante; 3) Relazione del Comitato di Condotta sull’attività svolta
Un altro weekend ricco di eventi aspetta tutti noi. E’ infatti in partenza, precisamente venerdì 29 ottobre, la quinta edizione di Agricultura e diritto al cibo, la manifestazione dedicata ai temi dell’alimentazione di qualità e dell’agricoltura sostenibile 🌱 Con un programma ricco di laboratori, workshop, convegni (in presenza e in streaming) e mercati, l’edizione 2021 si
Congresso di Condotta Slow Food Bergamo Cari soci, è convocato il Congresso di Condotta Slow Food Bergamo per il giorno 30 marzo alle ore 18.00 con modalità di svolgimento della seduta in videoconferenza con lo strumento denominato Zoom. Il Congresso di Condotta viene convocato sulla base dei seguenti punti all’Ordine del Giorno: 1) Nomina della Presidenza
Torna la quarta edizione di Agricultura e diritto al cibo, manifestazione dedicata ai temi dell’alimentazione di qualità e di un’agricoltura sostenibile. L’iniziativa, nata nel 2017 in occasione del G7 dell’Agricoltura nella nostra città, si amplia con l’evento Terra Madre Bergamo, nata dalla collaborazione tra i comuni di Bergamo e Milano e Slow Food Italia, per
Mercoledì 22 alle 11 in streaming su terramadresalonedelgusto.com Terra Madre Salone del Gusto 2020 si presenta al pubblico. L’edizione di Terra Madre Salone del Gusto di quest’anno inizierà l’8 ottobre e continuerà per 6 mesi coinvolgendo tutti i Paesi dove è presente la nostra associazione, mettendo in campo tecnologie digitali, eventi fisici diffusi e nuovi
UNA CESTA DI GENERI ALIMENTARI AL MERCATO PER CHI HA BISOGNO “Il cibo è un bene comune. Chi può dona, chi necessita prende, in solidarietà, alla pari.” Questo è lo slogan dell’iniziativa lanciata dal Comitato Popolare Difesa Beni Pubblici e Comuni Stefano Rodotà in collaborazione con Slow Food Italia e a cui la Comunità del
Aiutare le famiglie particolarmente in difficoltà a seguito della pandemia covid-19, è questo l’obiettivo della campagna diraccolta fondi “custodiAMO la Terra di Bergamo”realizzata insieme alla cooperativa sociale Aretécon il patrocinio del Bio-Distretto dell’Agricoltura Sociale di Bergamo. Il progetto solidale e circolare, supportato da Slow Food Italia, ha trovato sostenitori da tutta Italia e grazie alle
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