Pecis è un’azienda vitivinicola che si trova a San Paolo d’Argon, ad una decina di chilometri da Bergamo. Carlo Pecis l’ha creata nel 1982, ed è poi passata al figlio Angelo che attualmente la conduce affiancato dalla moglie Marialaura e dai suoi due figli Massimo e Lorenzo. A gestirla è tutta la famiglia, che possiede
Slow Food è anche allevamento giusto che permette agli animali di vivere nelle condizioni più naturali possibile, unendo le tecniche tradizionali a pensieri innovativi ed ecologici. Pollo ruspante, “quello vero senza bugie”. L’azienda agricola Cordioli Maurizio, conosciuta meglio come “Pollo Ruspante” è pinnacolo di questa filosofia, situata in Via Giacomona, Bosco di Sona (Verona), questa
Poche sono le realtà che esprimono i valori di virtuosità di Slow Food come le aziende che si occupano di agricoltura sostenibile e sociale. La Cooperativa Biplano Realtà che incarna appieno questi princìpi, poiché oltre che occuparsi di agricoltura biologica certificata, la sua mission principale è aiutare le persone con difficoltà di vario tipo, tramite
Ultimamente si sente spesso parlare di prodotti Dop, Doc, Igp e simili, ma dietro a queste sigle c’è molto altro. Queste certificazioni di qualità aiutano a tutelare i nostri produttori e a dare valore ai loro prodotti. Cos’è la Dop Economy? Per Dop-Economy si intende il segmento della produzione e trasformazione di prodotti agroalimentari con
Cari soci, è convocata l’assemblea di Condotta Slow Food Bergamo per il giorno 22 febbraio alle ore 18.30 presso il ristorante Mimmo ai Colli a Bergamo. L’assemblea di Condotta viene convocato sulla base dei seguenti punti all’Ordine del Giorno: 1) Nomina della Presidenza Congressuale; 2) Nomina del Segretario verbalizzante; 3) Relazione del Comitato di Condotta sull’attività svolta
Scegliere di mangiare sano e locale è una scelta vincente e garanzia di qualità. I produttori locali come quelli di Slow Food sono in grado di offrire un vasta gamma di prodotti a km zeri, buoni e sani, senza l’uso di conservanti e additivi artificiali. Il Mercato della Terra della Malpensata, ricominciato dopo qualche mese di stop
Pecis è un’azienda vitivinicola che si trova a San Paolo d’Argon, ad una decina di chilometri da Bergamo. Carlo Pecis l’ha creata nel 1982, ed è poi passata al figlio Angelo che attualmente la conduce affiancato dalla moglie Marialaura e dai suoi due figli Massimo e Lorenzo. A gestirla è tutta la famiglia, che possiede
Slow Food è anche allevamento giusto che permette agli animali di vivere nelle condizioni più naturali possibile, unendo le tecniche tradizionali a pensieri innovativi ed ecologici. Pollo ruspante, “quello vero senza bugie”. L’azienda agricola Cordioli Maurizio, conosciuta meglio come “Pollo Ruspante” è pinnacolo di questa filosofia, situata in Via Giacomona, Bosco di Sona (Verona), questa
Poche sono le realtà che esprimono i valori di virtuosità di Slow Food come le aziende che si occupano di agricoltura sostenibile e sociale. La Cooperativa Biplano Realtà che incarna appieno questi princìpi, poiché oltre che occuparsi di agricoltura biologica certificata, la sua mission principale è aiutare le persone con difficoltà di vario tipo, tramite
Pecis è un’azienda vitivinicola che si trova a San Paolo d’Argon, ad una decina di chilometri da Bergamo. Carlo Pecis l’ha creata nel 1982, ed è poi passata al figlio Angelo che attualmente la conduce affiancato dalla moglie Marialaura e dai suoi due figli Massimo e Lorenzo. A gestirla è tutta la famiglia, che possiede
Slow Food è anche allevamento giusto che permette agli animali di vivere nelle condizioni più naturali possibile, unendo le tecniche tradizionali a pensieri innovativi ed ecologici. Pollo ruspante, “quello vero senza bugie”. L’azienda agricola Cordioli Maurizio, conosciuta meglio come “Pollo Ruspante” è pinnacolo di questa filosofia, situata in Via Giacomona, Bosco di Sona (Verona), questa
Dopo parecchi mesi, che ci hanno costretto ad incontri a distanza, la Condotta di Bergamo sceglie di incontrarsi durante i dieci giorni del Terra Madre Day. Lo faremo il giorno 9 dicembre alle ore 20 con una cena presso il ristorante Il Pianone. La serata sarà anche l’occasione per scambiarci gli auguri di buone feste
Come ogni anni, con l’Organizzazione di Slow Food Lombardia, si terrà la Presentazione della Guida delle Osterie d’Italia 2022. La presentazione sarà effettuata da Eugenio Signoroni, uno dei Curatori della Guida. La presentazione avverrà il 4 dicembre alle ore 12 presso SAPS Pentole Agnelli Professional Cooking di Lallio, location gentilmente concessa da Baldassarre Agnelli. Nella
In autunno torna la voglia di restare insieme nel clima di casa. Poterlo fare con degli amici attorno ad una tavola e con prodotti buoni puliti e giusti rappresenta da sempre la pietra basilare dell’essere Slow Food. Esiste un luogo, tipicamente italiano, l’osteria. Sempre più rare e sempre meno purtroppo quelle di lunga tradizione. Ma
Dopo parecchi mesi, che ci hanno costretto ad incontri a distanza, la Condotta di Bergamo sceglie di incontrarsi durante i dieci giorni del Terra Madre Day. Lo faremo il giorno 9 dicembre alle ore 20 con una cena presso il ristorante Il Pianone. La serata sarà anche l’occasione per scambiarci gli auguri di buone feste
Come ogni anni, con l’Organizzazione di Slow Food Lombardia, si terrà la Presentazione della Guida delle Osterie d’Italia 2022. La presentazione sarà effettuata da Eugenio Signoroni, uno dei Curatori della Guida. La presentazione avverrà il 4 dicembre alle ore 12 presso SAPS Pentole Agnelli Professional Cooking di Lallio, location gentilmente concessa da Baldassarre Agnelli. Nella
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