News : Slow Food

formaggi dell'azienda La Malga del Re

Conosci il produttore: La Malga Del Re

L’azienda agricola Buccio Mario, chiamata anche “La Malga del Re” è un ottimo esempio di una realtà locale la cui storia è assolutamente legata al territorio. Situata a Bagolino un piccolo comune della Valle Sabbia (BS), da anni si impegna nella produzione di una illustre PAT locale, attorno alla quale è stato fondato un presidio

azienda agricola ronchi di genestaro

Conosci il produttore: Ronchi di Genestaro

Nata nel 2008 ma familiare da generazioni, l’azienda agricola Ronchi di Genestaro si trova nel comune di Ambivere, nella bergamasca. I suoi prodotti sono biologici e certificati, produce infatti miele, vino, confetture, sciroppo di sambuco e succhi. Miele e confetture vengono prodotti in diverse varietà. Per quanto riguarda il miele ci sono quelli di flora

quattro bottiglie di vino Pecis

Conosci il produttore: Pecis

Pecis è un’azienda vitivinicola che si trova a San Paolo d’Argon, ad una decina di chilometri da Bergamo. Carlo Pecis l’ha creata nel 1982, ed è poi passata al figlio Angelo che attualmente la conduce affiancato dalla moglie Marialaura e dai suoi due figli Massimo e Lorenzo. A gestirla è tutta la famiglia, che possiede

bancarella dell'azienda agricola pollo ruspante

Conosci il produttore: Pollo Ruspante.

Slow Food è anche allevamento giusto che permette agli animali di vivere nelle condizioni più naturali possibile, unendo le tecniche tradizionali a pensieri innovativi ed ecologici. Pollo ruspante, “quello vero senza bugie”. L’azienda agricola Cordioli Maurizio, conosciuta meglio come “Pollo Ruspante” è pinnacolo di questa filosofia, situata in Via Giacomona, Bosco di Sona (Verona), questa

bancarella della cooperativa biplano al mercato della terra di bergamo

Conosci il produttore: Cooperativa Biplano

Poche sono le realtà che esprimono i valori di virtuosità di Slow Food come le aziende che si occupano di agricoltura sostenibile e sociale. La Cooperativa Biplano Realtà che incarna appieno questi princìpi, poiché oltre che occuparsi di agricoltura biologica certificata, la sua mission principale è aiutare le persone con difficoltà di vario tipo, tramite

bicchieri di vino e taglieri di formaggio, con vigna alle spalle

La Dop Economy: il valore dei prodotti locali.

Ultimamente si sente spesso parlare di prodotti Dop, Doc, Igp e simili, ma dietro a queste sigle c’è molto altro. Queste certificazioni di qualità aiutano a tutelare i nostri produttori e a dare valore ai loro prodotti. Cos’è la Dop Economy? Per Dop-Economy si intende il segmento della produzione e trasformazione di prodotti agroalimentari con

Convocazione Assemblea di Condotta Slow Food Bergamo

Cari soci, è convocata l’assemblea di Condotta Slow Food Bergamo per il giorno 22 febbraio alle ore 18.30 presso il ristorante Mimmo ai Colli a Bergamo. L’assemblea di Condotta viene convocato sulla base dei seguenti punti all’Ordine del Giorno: 1) Nomina della Presidenza Congressuale; 2) Nomina del Segretario verbalizzante; 3) Relazione del Comitato di Condotta sull’attività svolta

logo manifestazione agricultura 2021

Weekend di eventi all’insegna della sostenibilità

Un altro weekend ricco di eventi aspetta tutti noi. E’ infatti in partenza, precisamente venerdì 29 ottobre, la quinta edizione di Agricultura e diritto al cibo, la manifestazione dedicata ai temi dell’alimentazione di qualità e dell’agricoltura sostenibile 🌱 Con un programma ricco di laboratori, workshop, convegni (in presenza e in streaming) e mercati, l’edizione 2021 si

Congresso di Condotta Slow Food Bergamo

Congresso di Condotta Slow Food Bergamo Cari soci, è convocato il Congresso di Condotta Slow Food Bergamo per il giorno 30 marzo alle ore 18.00  con modalità di svolgimento della seduta in videoconferenza con lo strumento denominato Zoom. Il Congresso di Condotta viene convocato sulla base dei seguenti punti all’Ordine del Giorno: 1)  Nomina della Presidenza

Terra Madre Bergamo @ Agricultura e diritto al cibo 2020

Torna la quarta edizione di Agricultura e diritto al cibo, manifestazione dedicata ai temi dell’alimentazione di qualità e di un’agricoltura sostenibile. L’iniziativa, nata nel 2017 in occasione del G7 dell’Agricoltura nella nostra città, si amplia con l’evento Terra Madre Bergamo, nata dalla collaborazione tra i comuni di Bergamo e Milano e Slow Food Italia, per