News : Mercato della Terra

Mangiare locale al Mercato della Malpensata

Con l’arrivo dell’estate e del caldo torrido ci sembra sempre più importante curare la nostra alimentazione, arricchendola di cibi sani e genuini.  Anna Patrizia Ucci, medico e membro del Comitato Esecutivo Regionale con delega all’area cibo e salute di Slow Food Lombardia, sottolinea l’importanza di valorizzare le diete locali tradizionali: il mangiare sano è innanzitutto

Tartufi pregiati al Mercato della Terra

Il tartufo è per antonomasia un prodotto estremamente pregiato: sarà dovuto al fatto che, per trovarlo, si deve fare una vera e propria caccia al tesoro? Il tartufo infatti è un fungo ipogeo, ovvero sotterraneo, che cresce e vive in rapporto simbiotico con le radici di alberi e arbusti. Per questo motivo viene chiamato anche

Il Mercato della Malpensata: nutrire il quartiere

Il Mercato della Terra in Malpensata è ormai un appuntamento fisso del mercoledì. Ma vi siete mai chiesti quale significato ci sia oltre a quello di un luogo in cui fare la spesa settimanale a km0? Ebbene, dietro la fila di bancarelle colorate ricche di prodotti sani e buoni si cela uno degli obiettivi più

Sabato 12 giugno al Mercato della Terra

La bella stagione è finalmente arrivata! Con lei si fa sempre più viva la voglia di gite fuori porta o picnic all’aperto. In qualsiasi caso, per sabato 12 giugno vi proponiamo di fare la consueta spesa al Mercato della Terra sul Sentierone per poi cucinare deliziosi pranzetti da gustare durante il vostro fine settimana. Il

La spesa per una dieta sana al mercato della Malpensata

Prenderci cura di noi stessi attraverso una dieta sana è importante tanto quanto avere uno stile di vita equilibrato. Le nostre scelte alimentari determinano infatti il nostro stato di salute e influenzano la nostra aspettativa di vita. Per questo Slow Food si impegna a costruire e diffondere la cultura del cibo buono pulito e giusto:

I vini di Oikos al Mercato della Terra

Sabato 5 giugno, sul Sentierone, venite a scoprire tutti i prodotti buoni, sani e a km0 delle bancarelle di Slowfood. Tra i produttori che saranno presenti al mercato, oggi vogliamo presentarvi la Cooperativa Sociale Oikos.  Oikos è da tempo impegnata sul territorio bergamasco con diverse attività a carattere sociale e ambientale: dalla coltivazione dei vigneti

Biovassallo: il sole della Sicilia al Mercato della Terra

L’estate si sta avvicinando e con lei la voglia di mare e di sole: ogni tanto capita di fermarsi a sognare spiagge bianche e il rumore delle onde. Aggiungiamo poi il profumo di limoni, una buona granita e uno spirito di accoglienza senza rivali ed eccoci in Sicilia! Al Mercato della Terra potrete assaporare un

La biodiversità “alimentare” al Mercato della Malpensata

Ogni mercoledì il mercato della Terra sbarca in Malpensata con una variegata selezione di bancarelle, che offrono una vasta gamma di prodotti. Prodotti diversi, unici nel loro genere, ambasciatori di una cultura e di un patrimonio: Slow Food e i Mercati della Terra comprendono, tra i loro numerosi obiettivi, il fine di tutelare la biodiversità.

Il Formaggio Bagòss al Mercato della Terra

Al Mercato della Terra di sabato 22 maggio sarà presente un ospite illustre: il formaggio Bagòss, detto anche “formaggio d’oro”. Il suo caratteristico colore dorato è dovuto alla presenza di zafferano nell’impasto. La storia narra che il doge di Venezia, incuriosito da questo formaggio particolarmente famoso nel bresciano, lo volle assaggiare. I produttori allora, per

La spesa del mercoledì al Mercato della Terra in Malpensata

Se a metà settimana vi manca qualcosa dalla dispensa o dal frigorifero ci pensa il Mercato della Terra a venire in vostro aiuto! In Malpensata trovate una selezione di bancarelle in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze: dalla frutta alla carne, dai formaggi ai vini.  Alla bancarella del Podere Montizzolo potrete scegliere tra un