Prenderci cura di noi stessi attraverso una dieta sana è importante tanto quanto avere uno stile di vita equilibrato. Le nostre scelte alimentari determinano infatti il nostro stato di salute e influenzano la nostra aspettativa di vita. Per questo Slow Food si impegna a costruire e diffondere la cultura del cibo buono pulito e giusto:

Sabato 5 giugno, sul Sentierone, venite a scoprire tutti i prodotti buoni, sani e a km0 delle bancarelle di Slowfood. Tra i produttori che saranno presenti al mercato, oggi vogliamo presentarvi la Cooperativa Sociale Oikos.  Oikos è da tempo impegnata sul territorio bergamasco con diverse attività a carattere sociale e ambientale: dalla coltivazione dei vigneti

L’estate si sta avvicinando e con lei la voglia di mare e di sole: ogni tanto capita di fermarsi a sognare spiagge bianche e il rumore delle onde. Aggiungiamo poi il profumo di limoni, una buona granita e uno spirito di accoglienza senza rivali ed eccoci in Sicilia! Al Mercato della Terra potrete assaporare un

Ogni mercoledì il mercato della Terra sbarca in Malpensata con una variegata selezione di bancarelle, che offrono una vasta gamma di prodotti. Prodotti diversi, unici nel loro genere, ambasciatori di una cultura e di un patrimonio: Slow Food e i Mercati della Terra comprendono, tra i loro numerosi obiettivi, il fine di tutelare la biodiversità.

Al Mercato della Terra di sabato 22 maggio sarà presente un ospite illustre: il formaggio Bagòss, detto anche “formaggio d’oro”. Il suo caratteristico colore dorato è dovuto alla presenza di zafferano nell’impasto. La storia narra che il doge di Venezia, incuriosito da questo formaggio particolarmente famoso nel bresciano, lo volle assaggiare. I produttori allora, per

Se a metà settimana vi manca qualcosa dalla dispensa o dal frigorifero ci pensa il Mercato della Terra a venire in vostro aiuto! In Malpensata trovate una selezione di bancarelle in grado di soddisfare tutte le vostre esigenze: dalla frutta alla carne, dai formaggi ai vini.  Alla bancarella del Podere Montizzolo potrete scegliere tra un

Al Mercato della Terra di sabato 15 maggio potrete trovare il pane e altri prodotti artigianali del forno Tilde.  Il pane di Tilde viene realizzato con pasta madre viva rinfrescata tutti i giorni, con farine integrali e di tipo 2 e con germe di grano. Ogni pagnotta di Tilde è un’edizione unica e limitata che

Sapevate che dal latte di capra è possibile ricavare oltre un centinaio di varietà di formaggi? Riuscite ad immaginarne tanti, tutti diversi? Se vi siete incuriositi, vi aspettiamo alla bancarella del Caseificio Vialattea che, questo mercoledì, sarà presente al Mercato della Terra.  L’intuizione dei produttori della Vialattea è stata quella di valorizzare la diversità del

Come ogni anno, la seconda domenica di maggio si celebra la Festa della Mamma. Si tratta di una ricorrenza particolarmente sentita nel nostro Paese: una delle feste più attese di tutta la primavera. Ma come possiamo festeggiare le nostre mamme? Un’idea che non può che fare piacere alle nostre mamme è quella di cucinare qualcosa