L’evento “Il Nostro Percorso, il Nostro Futuro” è la celebrazione dei 40 anni di Slow Food dalle Condotte di Bergamo, Valli Orobiche e Bassa Bergamasca L’appuntamento comprende un convegno, una mostra, degustazioni, visite guidate e la cena conviviale.
Sabato 3 Ottobre
CASCINA MULINO • La Terra e la Memoria
Dove tutto ha inizio: la macinazione, i grani antichi e la tutela della biodiversità agricola.
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Ore 10:30
Inaugurazione Mostra Fotografica di Carlo Leidi
Una raccolta di scatti storici realizzati da Carlo Leidi (1930-1998), notaio, politico, scrittore animatore culturale e fotografo, cofondatore del Movimento Slow Food e di Slow Food Bergamo.
Ingresso libero e gratuito: 10:30 – 12:00 / 14:00 – 16:00
A seguire, brindisi a cura del Consorzio Tutela Valcalepio
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Ore 11:30
Mais antichi dell’Arca del Gusto
Laboratorio a cura della Rete Slow Mays e dei produttori di Mais rostrato rosso di Rovetta una particolare varietà coltivata ai piedi della Presolana.
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Ore 15:30
“Un viaggio nel tempo alla scoperta del Monastero”
Visita guidata da Osvaldo Roncelli
Punto di ritrovo – ai piedi della scalinata del S. Sepolcro – Monastero di Astino
Visita Gratuita solo su prenotazione: https://forms.gle/6X1YzmEHwhCapWW38
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Ore 17:00
SALA REFETTORIO – Monastero di Astino
CONVEGNO per i 40 ANNI di Slow Food
Il Nostro Percorso, il Nostro Futuro Un viaggio tra cultura, natura e
memoria gastronomica Testimonianze di valori, luoghi e persone per una
cultura del gusto.
Partecipazione gratuita solo su prenotazione
link prenotazione: https://forms.gle/1ZAYCVs7rVwzSwP19
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Ore 20:00
LE CANTINE DEL MONASTERO – Monastero di Astino
CENA CONVIVIALE
Il valore del Tempo e Lavoro – Il piacere della convivialità nel luogo
simbolo della fermentazione e della conservazione
Cena con ricette del territorio e i Presìdi Slow Food.
In abbinamento vini dei produttori del Consorzio Tutela Valcalepio.
Consulta il menù e prenota al seguente link:
https://forms.gle/U8uWwULGZgFEt6ZQ7
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Domenica 4 Ottobre
CASCINA MULINO
dalle ore 10:30
Mostra Fotografica di Carlo Leidi
Ingresso libero e gratuito: 10:30 – 12:00 / 14:00 – 16:00
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Ore 11:00
“Un’alleanza possibile tra agricoltura e biodiversità”
Percorso con Beatrice Arrigoni produttrice di piccoli frutti e Sara
Prada naturalista dell’Orto Botanico.
Ritrovo nel piazzale della Cascina Mulino
Visita Gratuita solo su prenotazione
link: https://forms.gle/56GJGE2Cx59Sbzo97
GRAZIE A CHI HA CAMMINATO CON NOI
Quarant’anni sono un traguardo importante, ma soprattutto sono un punto di partenza. In questi anni Slow Food ha incontrato persone, coltivato relazioni, custodito saperi e raccontato territori. Un percoro fatto di comunità, di produttori, di volontari e di luoghi che hanno contribuito a costruire una cultura del cibo fondata sulla qualità, sulla biodiversità, sulla memoria e sulla convivialità. Il 40° anniversario è l’occasione per dire grazie a tutti coloro che hanno condiviso questo cammino e che, con il loro impegno, hanno contribuito a mantenere vivi i valori di Slow Food.
Un grazie particolare a chi ha reso e renderà possibile queste due giornate e a chi continua ogni giorno a prendersi cura della terra, delle produzioni locali e del patrimonio gastronomico bergamasco.
SIAMO PARTE DI UNA STORIA. INSIEME CONTINUIAMO A SCRIVERLA.
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SI RINGRAZIANO: la Famiglia Leidi, il Circolino di Astino, Slow Mays e i produttori del Mais Rostrato Rosso di Rovetta, i produttori della Valle d’Astino, Food Film Festival, i volontari delle tre Condotte bergamasche di Slow Food e tutte le persone, le realtà e le istituzioni che hanno collaborato alla realizzazione del 40° anniversario di Slow Food a Bergamo.
Con il contributo e la collaborazione di: BCC Carate e Treviglio, Consorzio Tutela Valcalepio, MIA – Misericordia Maggiore di Bergamo
Con il patrocinio del Comune di Bergamo
Per informazioni: info@slowfoodbergamo.it
Per supporto alle prenotazioni: prenotazioni@slowfoodbergamo.it
