Giovedì 8 Luglio alle ore 20,00 finalmente riusciamo, dopo le continue sospensioni a causa della pandemia a presentare la Guida delle Osterie d’Italia di Slow Food. È la Guida più diffusa in Italia ed in Europa, essendo tradotta in varie lingue. Importante quindi per le Condotte bergamasche, Bergamo e Valli Orobiche, e, in generale, per i nostri Socie e simpatizzanti che condividono la nostra filosofia, svolgere una serata di Presentazione ufficiale. E la svolgeremo alla Trattoria Visconti di Ambivere che ha ricevuto tutti i Riconoscimenti che a Guida dà: la chiocciola, per la cucina, la bottiglia, per la cantina, il forma, per l’assortimento dei formaggi.
Ovviamente, a tutti i partecipanti della serata verrà data, come tradizione, una copia della Guida delle Osterie d’Italia, sussidiario del mangiarbene all’italiana.
Roberto, chef de cuisine, e Daniele, maître di sala, ci hanno preparato il Menu:
L’orto del Visconti saluta gli ospiti
Le nostre famose polpettine di zucchine con caponata di verdure secondo la ricetta di Filippo Cammarata
Risotto con zucchine e fiori con gelato allo Strachitunt
Pappardelle di pasta fresca con ragù d’anatra
Uselì scapach con polenta di nostro mais
Semifreddo ai lamponi dell’Albenza
Caffè biologico
Presentazione della Cantina Le Corne con i suoi vini Biologici:
Pinot Nero Rosé Brut Potamotoco
Pinot Grigio Forte Terra 2019
Merlot Vento Fermo senza solfiti aggiunti 2019
Cabernet Franc Vento Fermo senza solfiti aggiunti 2019
Sede: Trattoria Visconti – Via De Gasperi, 12 – Ambivere (Bg) – tel. 035 908 153 info@trattoriavisconti.it – www.trattoriavisconti.it
Costo comprensivo della copia della Guida: Soci Slow Food 50 €, Senza copia della Guida: Soci Slow Food 40 €; non ancora Soci 55 €.
Posti disponibili: 50
Info e prenotazioni: tel. 335 336 334 – info@slowfoodvalliorobiche.it. I Soci che dispongono già della Guida dovranno farlo presente all’atto dell’iscrizione.
