Carissimi soci,
la nostra quotidianità, anche associativa, è fatta di amicizie, incontri, tradizioni, sguardi per il futuro ma anche di amarcord condivise e rilanciate.
In questo momento storico la nostra Associazione è chiamata ad aprirsi e valorizzare la strada percorsa.
Buono, pulito e giusto. Quante volte ne abbiamo parlato e ora queste tematiche sono al centro delle politiche più progressiste e consapevoli della questione ambientale e climatica.
Per questo nei primi giorni di dicembre festeggeremo insieme alle Condotte di tutta la Penisola alcune importanti ricorrenze! Non lo faremo da soli, ma insieme ad AIS e ai produttori del Mercato della Terra.
Con la Condotta della Bassa Bergamasca abbiamo organizzato presso il ristorante Cece e Simo di Bergamo per martedì 3 dicembre alle ore 19.45 la cena per Cento Cene di Slow Wine 2020.
Abbiamo avuto molte richieste di prenotazione, oltre le aspettative, grazie della fiducia!purtroppo siamo stati costretti per raggiunti limiti a non poter accogliere tutti i soci.
Sarà anche l’occasione per iniziare lo scambio degli auguri natalizi, ma per chi vorrà li ripeteremo all’edizione speciale del Mercato della Terra del 21 Dicembre.
La Guida dei vini Slow Wine, decima edizione, ha rivoluzionato il modo di fare critica enologica. Non più solo giudizi e descrizioni organolettiche delle etichette, ma una vera e propria narrazione del vino dove la conoscenza profonda e diretta delle cantine e dei vini è assoluta protagonista.
In Slow Wine 2020 troverete i Vini quotidiani, Slow e Grandi vini, portatori di valori qualitativi, culturali, di tradizione e di sostenibilità con i simboli Chiocciola, Bottiglia e Moneta.
Nella cena per Slow Wine verranno proposti in degustazione, grazie anche all’aiuto della sommelier delegata AIS di Bergamo Roberta Agnelli, 6 etichette oltre alle bollicine del Conegliano Valdobbiadene per l’aperitivo e al Moscato d’Asti di Canelli per il dolce.
Con la cena aderiamo ai 30 anni del Manifesto Slow Food scritto da Folco Portinari e festeggeremo con i soci più fedeli di allora la continuità associativa con la consegna di un riconoscimento significativo direttamente da Bra!
Vi invitiamo a visitare il sito e a sentirci parte della rete mondiale di Slow Food.
Il menù della cena a tema è il seguente:
.Antipasto.
Uovo 61, morbido di patata , fonduta di stracchino all’antica e tartufo nero Bergamasco
.Primo. Casoncelli alla Bergamasca
.Secondo.
Guancialino che voleva essere Pizzochero
.Dolce.
Semifreddo al cioccolato dulcey , arachidi salate e mandarino
In accompagnamento avremo questi vini
Veneto – Tedeschi Fratelli – Valpolicella Cl. Lucchine 2018
Abruzzo – Valle Reale – Montepulciano d’Abruzzo Vigneto di Sant’Eusanio 2017
Emilia-Romagna – Chiara Condello – Romagna Sangiovese Predappio Le Lucciole Ris. 2016
Friuli-Venezia Giulia – Dario Raccaro – Collio Bianco 2018
Lombardia – Fay – Valtellina Sup. Valgella Costa Bassa 2016
Piemonte – Brandini- Barolo Cerretta 2015
preceduti da un ottimo Prosecco e seguiti da un Moscato D’Asti che sarà una vera sorpresa sempre della selezione Slow Wine!
In sintesi una cena, in clima natalizio da non perdere!
Cento cene per slow wine 2020
Sede: Ristorante Cece e Simo –Via IV Novembre 65/67 – Bergamo
Costo: Soci SF € 50,00, aspiranti soci € 55,00, giovani under 30 € 45,00
Posti disponibili: solo per i già confermati.
Per ciascuna coppia presente verrà consegnata una guida Slow Wine 2020.
Info e prenotazioni: prenotazioni@slowfoodbergamo.it entro e non oltre il 29 novembre
