A dicembre Slow food festeggia il Terra Madre Day; la giornata in cui la nostra rete mondiale celebra il cibo locale, la biodiversità agricola, la produzione e il consumo sostenibili.
Le 3 Condotte Slow Food della provincia, Bassa, Bergamo e Valli Orobiche, onorano insieme il Terra madre day con una cena l’11 dicembre ore 20 al Tirolese di-verso di San Pellegrino, un ristorante diverso che ha nell’inclusione sociale la sua peculiarità
Menù:
Stuzzichino di benvenuto
Primo: Casoncelli inclusivi e Canederli al burro
Secondo: Coniglio con polenta taragna e nostrana
Dessert
Vini:
Riesling italico biologico, Oikos
Cascina del Ronco rosso biologico, Oikos
Costo: 40 euro per i soci, 45 non soci
La cena si terrà solo se si raggiungono i 25 partecipanti.
Prenotazioni entro il 7 dicembre a: prenotazioni@slowfoodbergamo.it
