Il 16 novembre 2022 non potete mancare alla cena della condotta di Bergamo!
Si terrà alle ore 20.00 presso l’osteria “Al tagliere di Nese“, un ristorante di cucina tipica bergamasca in Via Guglielmo Marconi, 69, Alzano Lombardo.
La cena prevede il seguente Menù:
Antipasto
Tagliere di Nese Selezione di salumi e formaggi locali
Lardo erborinato, pancetta steccata, spalla cotta al vapore, coppa selezione Tagliere e verdure sott’olio della casa;
Principi delle Orobie:
Storico ribelle (bitto) 2020, Stracchino all’antica, Agrì di Valtorta – “presidi Slow Food”;
Strachitunt;
abbinati a marmellate, miele e noci.
Primo
Casonsèi tradizionali fatti dagli chef.
Secondo
Petto d’anatra laccato di miele e granella di pistacchi con cavolo nero e
Stinco di agnello brasato in forno con purea di sedano rapa.
Dolce
Crostata del Tagliere.
Vini in abbinamento
Rosso B.sco IGT VALMARINA – Conti Moroni
Moscato d’Asti “Ca’ del Baio”
Costo:
Soci Slow Food € 40,00;
giovani, studenti e disoccupati €25,00;
non ancora Soci e appassionati € 45,00
È necessario confermare la propria presenza alla cena entro il giorno 14 novembre alla mail prenotazioni@slowfoodbergamo.it.
Vi aspettiamo.
Slow Food Bergamo
